南非國寶茶又稱為南非博士茶，是由南非特有的一種針葉植物所製成，這種像針一項細的樹葉發酵後會變紅，因此又被稱為紅色灌木，南非國寶茶是Annique Theron博士發現，經過多次測試後，證明它對嬰兒腹痛、消化不良、過敏、氣喘和皮膚病有很好的效果，因此在南非漸漸流行起來。
南非國寶茶的特色
南非國寶茶與一般茶類相比，最大的特色在於無咖啡因，在分類上不屬於藥品、不屬於草藥，因為發酵和沖泡的特性，所以稱為「Tea」，是一種特別的草本飲品，具有強大的抗氧化能力，近代甚至被證實的成分可限制尿酸的生成，能夠治療痛風；雖然南非國寶茶不具有兒茶素，但是含有的其他成分被證明具有抗癌的效果。
南非國寶茶的功用
● 預防癌症：內含豐富的抗氧化劑，能對抗自由基對DNA造成傷害而導致的癌症
● 保護心臟降低膽固醇：內含的微量金聖草素已被科學家證實可預防人類血管疾病
● 預防抗老：經動物實驗證明，食用Rooibos Tea之日本鵪鶉在年齡自然增長的過程中，能產出更多鵪鶉蛋，顯示有預防抗老之功效
● 改善糖尿症狀：在各國的動物實驗研究顯示，長期飲用可改善糖尿症狀
● 增強免疫系統：成分中的水溶活性成分可有效恢復老鼠的免疫功能
● 治療胃痙攣及腹瀉：內含的黃酮類化合物能有效達到腸胃鎮靜之效果
南非國寶茶的風行
因為南非國寶茶的神奇效果，全世界開始颳起南非國寶茶的旋風，美國和澳洲的咖啡館甚至開始賣起「紅色咖啡」，以南非國寶茶為底調加入拿鐵或卡布奇諾製成新飲料，在英國則變身為新的下午茶飲品，通常加入牛奶和香草糖漿一起飲用。
如何喝南非國寶茶
南非國寶茶的味道相當溫和，有淡淡的青草味加上一點點麥茶的香味，可以自由加入蜂蜜、牛奶、果汁、香草等調味，甚至有些人用來泡澡或是入菜，可以用在各種地方，因為其味道清香淡雅做各種搭配都非常合適。
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