錫蘭紅茶的名字相信大家都耳熟能詳，是淡定紅茶的前身，錫蘭紅茶出自斯里蘭卡，錫蘭紅茶的名聲遠播且出口量驚人，錫蘭是以前斯里蘭卡的舊稱，斯里蘭卡以出產錫蘭紅茶而聞名，每年出口約7億美元，佔世界總出口的23%，值得一提的是，出口的錫蘭紅茶並非完全由斯里蘭卡生產，許多茶葉往往經過斯里蘭卡的認證後輸出。
錫蘭紅茶的起源
斯里蘭卡原先是荷蘭的殖民地，原先荷蘭主張在當地種植肉桂，後來因為漸漸無利可圖轉向種植咖啡，但是在1869年咖啡遭遇大規模的病菌感染，咖啡遭遇毀滅性的打擊，後來開始嘗試其他替代作物，漸漸轉為種植錫蘭紅茶，一開始錫蘭紅茶的品種是由中國所引進，之後引進印度的阿薩姆紅茶茶樹做為改良，經過實驗雜交後，產生出濃烈香氣與豐富味道融合一體的錫蘭紅茶。
錫蘭紅茶的講究
正統錫蘭紅茶的種植採用等高種植法，茶樹種植的輪廓線分明，通常種植於斜坡上，對於採收更加講究，必須採收兩葉一芽的芯，因為其味道和香氣最為濃烈與豐富，必須由手工採收，若由機器採收會有許多樹枝和樹葉混和進去，在打碎過後往往沒有茶葉的香氣；發酵完成後，茶葉需經過不同大小與形狀做排序和篩選，分成不同的等級，最後分送到世界各地的經銷商手中。
錫蘭紅茶的特色
錫蘭紅茶的葉片往往呈針狀，不像其他的紅茶是長而薄，經典的錫蘭紅茶看起來色澤金黃，風味帶有清新的柑橘香味，味道感覺是大膽、活潑、強烈和美味的，錫蘭紅茶的味道激烈而複雜，甚至被許多人評為是淺稻色的美酒，錫蘭紅茶的品嘗很適合加入一點點的牛奶。
錫蘭紅茶的選擇
斯里蘭卡茶葉局對於錫蘭紅茶的品質相當重視，大多數的錫蘭紅茶出售方式都是以散裝茶葉為主，雖然大多數消費者較喜歡方便的茶包，但是茶包的風味保存較不易，為了提升消費者選擇散裝茶的意願，斯里蘭卡希望將錫蘭紅茶的形象打造成豪華、貴族的感覺，若是您希望品嘗到經典的錫蘭紅茶，想要享有那帶有清新香橙、濃烈豐富的滋味，試著往散裝的錫蘭紅茶挑選吧！
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