神奇礦物質「鎂」不可不知的5大好處

鎂是人體含量第二名的陽離子，但人們對鎂的好處相當陌生！近年來在歐美許多研究，都證實鎂對於身體的重要性，因此，維持身體正常機能每日適當補充相當必要，就讓我們一起來了解關於鎂對於身體的益處吧！

身體重要的微量元素
「鎂」是維持身體機能必需的微量元素，廣泛存在植物與動物的體內。成年人體内內鎂的總含量為21-28g，其中60%的鎂存在骨骼、牙齒中；肌肉組織占30%；其餘分佈在肝臟及腦等軟組織。

鎂參與人體300多種的酵素反應，是生化反應過程中必需的輔助因子(cofactor)。參與調節新陳代謝、醣類與蛋白質合成、調節免疫功能、維持神經傳導、肌肉收縮、血壓調節、能量代幣ATP的合成與儲存，及維持電解質平衡等，有「細胞活動的守門人」的稱號。

鎂的5大功能
1.有助於減少心血管疾病
醫學研究發現，鎂能有效預防動脈粥狀硬化、心肌梗塞等心血管疾病。因為鎂透過控制鈣的濃度、降低血中膽固醇、增進血管擴張，改善心肌缺血與心肌壞死情況，並且減减輕心臟的負荷，達到有效對抗心血管疾病。

2.有助肌肉放鬆預防抽筋
鎂和鈣一起控制肌肉的活動。鈣使肌肉拉緊；鎂使肌肉放鬆。鎂不足，肌肉處在緊繃，造成肌肉痙攣，這會發生在鈣過多但鎂不足時。因次運動前，許多人會多吃香蕉補充鉀和鎂，避免運動時抽筋產生。

3.有助於穩定神經、改善失眠
鎂能穩定神經細胞，穩定情緒，缺乏會使腦細胞太興奮，使得人不易入睡，引發失眠。適量攝取可以緩和情緒、消除疲勞。

4.有助於骨骼與牙齒的正常發育
鎂能協同鈣與維生素D的利用，因此鎂缺乏通常伴隨有低血鈣症，使副甲狀腺素分泌量增多，進而提高骨質疏鬆的風險。預防骨質疏鬆，不能只補充鈣質，適當攝取鎂是必要的。

5.有助於維持醣類的正常代謝
鎂對於胰島素維持醣類代謝作用有關。根據研究，鎂缺乏會使胰島素無法將葡萄糖從血中傳送到細胞內，導致血糖濃度過高中，引發糖尿病症狀。

每天該吃攝取多少量?
根據衛福部國民健康署建議每人每日的鎂攝取量，成人男性是380毫克；女性則是320毫克。食物中主要來源是植物性食物，以堅果、深綠色葉菜、豆類、全榖類等含量較為豐富。

現代人外食普遍，青菜攝取量明顯不足，可以搭配使用坊間保健品適量補充，目前有複合錠劑及發泡錠形式。有補充鈣質需求，則須注意鈣與鎂比例保持在2：1，建議每日安全最大攝入量為3克，若攝取過多會出抑制中樞及周圍神經，出現肌肉無力、嗜睡、口渴等現象。

資料來源：
維基百科-鎂營養
潘懷宗／「鎂」中不足骨質鬆
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