摩洛哥堅果油(Argan oil)
其來源摩洛哥堅果樹，生長在西地中海北非地區，是一種出現在半沙漠山谷的耐旱樹種，可在摩洛哥西南部發現。不但可以食用，還能做成護膚、護髮的產品，用途非常廣泛。
_1266.JPG "摩洛哥堅果")
過去，摩洛哥當地居民會訓練山羊爬到樹枝上，並在樹枝之間來回跳躍。山羊吞食了堅果後，把不能消化的堅果殼隨糞便排出，以利居民撿取堅果，但這種作法現今已嚴格禁止。
通常使用的是摩洛哥堅果所榨出來的油，榨油的過程需先透過人工將果殼夾碎，取出果仁。輕輕烤過果仁後，會散發堅果油獨特的香味。傳統的做法裡，烤過的果仁會被放入石磨裡磨成漿，再把果仁漿絞出油，現在則有機械設備取代石磨。雖然讓榨油過程輕鬆許多，但一百公斤的堅果僅能榨出4~6公升的油，還需耗費相當多的時間製作，也因此摩洛哥堅果油的價格並不便宜。
摩洛哥堅果油含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，可以做為美容護膚品，廣泛應用在身體各個部位，常見的用途有：
- 潤澤肌膚：堅果油含有豐富的維生素E和脂肪酸，對肌膚的滋潤及保濕效果非常好，能有效改善肌膚乾燥或是肌膚狀況，例如濕疹、乾癢。適合修復受損皮膚，提供皮膚營養、舒緩肌膚，防止乾燥和刺激。且容易吸收，不油膩，無刺激性。
- 減少肌膚皺紋：摩洛哥堅果油不僅有效保濕，它的抗氧化作用，還可以減少肌膚的皺紋。使肌膚恢復彈性。
- 青春痘、粉刺：有許多保濕產品可能會加劇皮膚粉刺、青春痘等狀況。但摩洛哥堅果油反而能提供自然水分平衡肌膚。含有抗氧化作用，還能有效治癒受損的皮膚細胞，減輕皮膚發炎症狀。
- 保護和治療：摩洛哥堅果油的抗氧化成分，有利於癒合發炎、甚至燒燙傷的皮膚。亦能提供肌膚的保護層，預防乾燥或舒緩疼痛發炎的皮膚。
- 妊娠紋：很多孕婦都會為了妊娠紋而感到困然，摩洛哥堅果油含有的的維生素E能針對妊娠紋和皮膚鬆弛，增加皮膚彈性。懷孕期間使用幾滴堅果油塗抹身體，可以減少妊娠紋。
- 護髮素：摩洛哥堅果油能使頭髮柔軟，柔滑光亮。是理想的護髮成分，甚至可以幫助修復頭髮分叉和撫平毛燥的頭髮，使頭髮更易於梳理、造型。
- 腳，手和指甲保養：摩洛哥堅果油非常適合使用在脆弱的指甲、乾燥的手腳上。它可以滋潤肌膚，讓手腳肌膚細緻柔軟、指甲健康。
- 滋潤唇部：在寒冷或乾燥的天氣，嘴唇很容易變得乾裂疼痛。摩洛哥堅果油也可以用在唇部，使得嘴唇滋潤柔軟。
除了上述用途，摩洛哥堅果樹的根基深厚，還能保護居民的住所防止沙漠侵蝕。其葉子和果實都能做為動物的食物、補充蓄水層。可以說是環保、價值兼顧的作物呢！
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