檸檬草(Lemongrass)也就是大家耳熟能詳的檸檬香茅，主要產於亞洲、印度、印尼等熱帶地區的國家。檸檬草的花朵呈現灰色圓錐形狀，沁人心脾的檸檬香氣所以被稱作檸檬草。它經常被使用時於東南亞的料理之中，尤其是泰式料理之中。
檸檬草的愛情故事
傳說天上有位美麗天使叫「雪檸」，來到人間降落到檸檬草坪，歡欣的起舞，檸檬草的幽香緩緩升起，剛好路過了一位王子對雪檸一見鍾情，兩人在人間過著幸福的日子。但是好景不常，天神發現了雪檸破壞了人與神不能相愛的天條，將兩人情思抽走冰封在森林裡，愛神可憐他們就把他們的情思化成檸檬草，這也成了檸檬草的花語「開不了口的愛」。
檸檬草的成分
檸檬草含檸檬醛、維生素A，還有大量的維生素C，能促進膠原蛋白形成養顏美容。
功效與應用
根據歐美的臨床研究，檸檬草有健胃、利尿、防止貧血及滋潤肌膚的功效。對女性來說是相當適合的養顏聖品，在生理期時熱熱的喝可以減緩疼痛感、消除水腫。
●料理入菜：檸檬草味道特別，可以做為香料驅除腥味還能解油膩，適合搭配肉類的調理也適合入湯
●化妝水、洗髮精：可以清潔皮膚調節油脂分泌，油性肌膚的人相當適合使用檸檬草的護膚產品
●驅蚊：檸檬草的味道有驅蚊的作用，可以在家種植，但建議要在通風良好的地方摘種。此外檸檬草的精油也可以拿來塗抹被蚊蟲咬傷有止癢、殺菌的效果
●泡腳：將檸檬草加入熱水後，可拿來泡腳，可以增加血液循環，此外還有抑制細菌生長的效果
●精油按摩：檸檬草精油有舒緩肌肉痠痛的效果
●入茶飲用：消除水腫、維持消化系統機能、有輕微舒緩疼痛的效果
注意事項
孕婦避免飲用，避免直接接觸眼睛。
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